… dass ein Olivenbaum im Jahr ca. 3 bis 4 Liter Olivenöl liefert?

Rund um das Mittelmeer gibt es ca. 150 verschiedene Arten von Olivenbäumen. Allein hier wächst die Hälfte der weltweit vorkommenden Olivenbäume. Bei einem ausgewachsenen Baum reichen die Wurzeln bis zu 6 Meter in den Boden. Dadurch gedeihen sie auch auf kärgstem Untergrund. Nach 4 - 10 Jahren lassen sich pro Baum ungefähr 20 kg Oliven ernten. Daraus ergeben sich dann ca. 3 – 4 Liter Olivenöl.